史上最強茶葉防潮攻略！

史上最強茶葉防潮攻略！

　　采茶的季節就要到來(lái)了，我們都知道茶葉喜水，“茶”與“水”這對小伙伴，相愛(ài)相殺，在梅雨的季節里，要是沒(méi)有采取相應的防潮措施，像普洱茶這類(lèi)注重貯存以期陳化的茶葉，就會(huì )因受潮導致品質(zhì)受損，甚至還可能產(chǎn)生霉變，讓人惋惜。

　　今天，我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)，梅雨季里，如何給儲存的普洱茶防潮。

　　1.竹炭包、硅膠

　　如果是家庭少量存茶，比如幾餅或是幾塊的量，可用干凈無(wú)異味的牛皮紙袋密封好，再放些干凈的竹炭或木炭，炭要用麻布袋或無(wú)紡布袋裝好。竹炭、木炭是防潮濕的好幫手，還可去除異味。竹炭包一般超市即可購買(mǎi)，每月拿到室外暴曬個(gè)2-3次，可循環(huán)利用。?

　　硅膠和石灰也可以有效防潮，可將硅膠防潮珠（即干燥劑）和塊狀石灰包置于其間。石灰包視吸濕程度一兩個(gè)月?lián)Q一次，當硅膠呈粉紅色時(shí)取出烘干（即呈綠色）又可再用。?

　　拆過(guò)的或者將要喝的茶餅，可以小心松開(kāi)成小片，用棉紙或者無(wú)味道的紙包住，放入陶罐、瓷罐、錫罐、鐵罐等儲存。

　　2.紙箱密封；離地、離墻?

　　如果數量較多，比如一兩筒、兩三提的存量，要生熟分開(kāi)，再裝入紙箱密封存放，食品專(zhuān)用紙箱為佳；有筍殼或紙質(zhì)品原包裝的，不必拆掉，原封不動(dòng)保存。然后選擇一個(gè)固定放置的地方，建議盡量往高處放置，放于干燥、無(wú)異味、無(wú)陽(yáng)光直射的柜子里或是架子上。如果是放在地面的話(huà)，需要用工具墊空，不要直接放在地面上，也不要直接挨著(zhù)墻壁、天花樓板等易濕難干的水泥結構，與墻面及地面距離最少10-20cm。如果擔心箱子內部受潮，可以買(mǎi)些食品級防潮劑一起放入。?

　　梅雨季期間，不建議用紫砂缸保存茶葉。梅雨季里，空氣濕度大，而紫砂缸的缸壁溫度一般會(huì )比周?chē)鷾囟鹊?，當空氣中大量的水汽遇到較冷的紫砂缸外壁時(shí)，容易在表面形成水珠并附著(zhù)其上。紫砂缸的透氣性較好，在此情況下，部分水分就容易向內侵襲滲透，使茶葉受潮。相比較來(lái)說(shuō)，陶瓷容器密度要高些，外層還有透明釉，透氣性小些，所以可以改用大的陶瓷缸置放。

　　3.避開(kāi)窗；抽濕；寄存

　　如果再大量，比如成件儲存，最好辟出專(zhuān)門(mén)的房間或倉庫存放，并在房間的四周放置適量的活性炭和生石灰。生石灰每平方米5斤左右即可，活性炭每平方米3斤左右。?

　　放置普洱茶的地方，都有些最基本的要求，如與異味隔離，不靠近廚房、浴室，不可以在臥室；大件量?jì)Υ嫫斩璧牡攸c(diǎn)，還要盡量選在2-3層以上，不要選在一樓?；啬咸炱陂g，要緊閉儲茶房間或茶倉的門(mén)窗，避免經(jīng)常打開(kāi)，因為門(mén)窗一旦打開(kāi)，潮氣進(jìn)入，室內外的濕度很快就會(huì )平衡，而回南天室外空氣濕度往往要到90%以上。如果放置茶葉的木架因空氣潮濕而吸水，需改換鐵架置放。?

　　如果有條件的話(huà)，還可備上濕度和安詩(shī)曼除濕機。一般來(lái)說(shuō)，空氣濕度在75%（高濕度）以下，可認為是存茶的相對安全濕度。如果存茶空間內濕度高于75％（人體舒適相對濕度在40%到65%之間，75%的濕度時(shí)人體會(huì )有明顯感覺(jué)。），就要采用空氣安詩(shī)曼除濕機抽濕了。?

　　另外，如果是成件成件地存茶，選擇專(zhuān)業(yè)的倉庫寄存，不失為一個(gè)性?xún)r(jià)比不錯的選擇，這樣安全有保障，自己也不用操心。?

　　最后再分享給大家一個(gè)快速檢查茶葉含水量，判斷茶葉是否受潮的方法：聞干茶。?

　?。?）如果干茶聞起來(lái)芬芳明顯，用指甲去掐茶葉可以掐斷并發(fā)出斷裂的聲音，則說(shuō)明干茶的含水量在12%以下，茶葉干燥度良好，空氣濕度適中；

　?。?）如果干茶表面香氣不明顯，茶葉可以掐斷但沒(méi)有斷裂的聲音，說(shuō)明干茶的含水量已超過(guò)12%，要根據不同的情況作出調整；

　?。?）如果茶餅聞起來(lái)有異味，茶葉很難掐斷，就說(shuō)明茶葉已經(jīng)受潮，空氣濕度已經(jīng)在70-75%以上了，那茶就有危險了。?

　　其實(shí)除了“梅雨季”，還有梅雨季節等各種潮濕易生霉變的時(shí)節，都需要我們適時(shí)檢查自己存的愛(ài)茶，謹防茶質(zhì)受損或變質(zhì)。當然咯，付出就有回報——這些儲存得當的茶，都會(huì )回報給將來(lái)的你，一份值得期待的驚喜。