香菇烘干除濕一體機

香菇烘干除濕一體機

　　香菇是大家都比較喜愛(ài)吃的一種食用真菌，新鮮的香菇并不能保存很長(cháng)時(shí)間，為了更好的保存香菇，人們把香菇晾曬或烘烤變成干香菇，這樣不僅能夠留住香菇的香味，最為重要的是延長(cháng)香菇的保質(zhì)期。一般來(lái)說(shuō)，香菇當天采摘就要當天加工干燥，要不然很容易引起腐敗變質(zhì)。烘干技術(shù)對香菇的品質(zhì)非常重要，因為它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。

　　在以前，香菇干都是用自然晾曬、燒柴土窯或燃煤鍋爐烘烤、電烤房等方法進(jìn)行烘干，但是這些傳統的方法都有弊端。比如晾曬耗時(shí)間長(cháng)，香菇容易霉爛，而且香味不足。燒煤產(chǎn)生大量的廢氣和煙塵，對空氣遭橫污染。而電烤房用電成本很高。

　　鮮香菇需要經(jīng)過(guò)8～10小時(shí)左右烘烤可以達到烘干要求，可通過(guò)手指按壓菌蓋和菌柄的交界處，如果出現痕跡，說(shuō)明干燥合格，如果手感發(fā)軟，菌褶發(fā)軟，則還要進(jìn)行烘干。一般合格的干香菇會(huì )保留香菇的香味，菌褶呈黃色，菌褶直立、完整、不到狀，含水量不超過(guò)13%，菌蓋圓平，保持自然色澤。香菇烘干之后必須在6個(gè)小時(shí)之內裝入塑料袋中，以防受潮變質(zhì)，如果不能及時(shí)分裝，可以用大的塑料袋先裝起來(lái)，不要用透氣的麻袋或編織袋包裝，避免回潮。

　　新鮮采摘后香菇含水量高達90%，此時(shí)切不可高溫急烘。開(kāi)機操作務(wù)必規范：在點(diǎn)火升溫的同時(shí)，啟動(dòng)排風(fēng)扇，使熱源均勻輸入烘房。待溫度升到35～38℃時(shí)，將擺好鮮菇的烘簾分層放入烘房，促使菇體收縮，增加卷邊程度及菇肉厚度，提高香菇品質(zhì)。

　　鮮香菇烘干很有講究，是一項專(zhuān)門(mén)的技術(shù)，對菇農來(lái)講，掌握烘干技術(shù)，也非常必要，烘干技術(shù)好的，平均每市斤出貨要高出5元左右。而對于不懂烘干技術(shù)的人來(lái)講，則可能把好好的香菇給烘烤報廢了。升溫加熱烘干除濕一體機能效比A高，非常節能;是一種非常溫和的烘干設備，烘干出來(lái)的香菇外觀(guān)好，顏色佳，加上綠色環(huán)保，不需要燒煤等，沒(méi)有污染。

　　升溫加熱烘干除濕一體機烘干出來(lái)的香菇干產(chǎn)品品質(zhì)好，檔次高，烘干房無(wú)污染，熱效率高。本機占地面積小、投資小、能效率高、產(chǎn)量大、可連續運轉。結構優(yōu)良、操作簡(jiǎn)單。