食用菌保鮮庫加濕器,菌菇保鮮冷庫增濕設備
食用菌保鮮庫加濕器,菌菇保鮮冷庫增濕設備新聞資訊眾所周知,各種食用菌是一種特殊的食品;其種類(lèi)繁多,營(yíng)養豐富,大家平時(shí)最為常見(jiàn)的有:香菇、金針菇、猴頭菇、草菇、平菇、秀珍菇、杏鮑菇、茶樹(shù)菇等等。雖是菌,但卻對身體健康有益;所以,是大家一日三餐之中餐桌上的一道美食。俗話(huà)說(shuō):冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季喝菌湯。
種植食用菌,不僅要掌握好種植技術(shù),而且還要掌握保鮮儲存技術(shù)。種植很重要,但是保鮮儲存也同樣重要。據了解,大多數食用菌的生長(cháng)速度是非??斓?,產(chǎn)量也很高,但是保鮮周期卻相當的短,在正常的情況之下,僅僅能存放2-3天;通常,采收后的食用菌是很容易出現表面褐變、菇柄伸長(cháng)、菌蓋開(kāi)傘、軟化、腐敗等現象,從而使食用菌的鮮度急劇下降,以致失去食用價(jià)值和商品價(jià)值。
那么,食用菌該如何儲存保鮮呢當前,雖然保鮮方法眾多,例如速凍保鮮、冷藏保鮮、氣調保鮮等;但是,對于食用菌這類(lèi)食品來(lái)說(shuō),它們對于儲存的環(huán)境的要求是十分苛刻的,所以,對食用菌進(jìn)行保鮮的冷庫就要保持溫度,濕度的高標準,除此外,對通風(fēng)、光照等因素也要格外注意。
其中,氣調保鮮庫是目前用來(lái)儲存食用菌最為常用、也是最為廣泛的一種保鮮方式,使用這種保鮮方式時(shí)需要人工控制氣調保鮮庫的溫度,濕度以及氣體成分。氣調庫保鮮需要嚴格的遵循食用菌的特性來(lái)進(jìn)行調節,只有滿(mǎn)足這些條件,才可以達到最為好的保鮮效果。
當然,不同種類(lèi)或不同品種的食用菌,其對環(huán)境的要求也不同,貯藏特性也各不相同。下面,小編介紹一下幾種常見(jiàn)的食用菌對儲存環(huán)境的指標:
品種貯藏溫度相對濕度氣體成分O2氣體成分CO2冰點(diǎn)/℃貯藏壽命/天
蘑菇0~290%-95%0~1%25%-0.888~10
草菇11~1290%-95%————<104-5
平菇3~485%-90%1%-3%4%-5%——10-15
香菇4~680%-85%2%-3%-13%-0.910-15
金針菇2~485%-90%——————4-5
木耳2~485%-90%——————10-15
由此可見(jiàn),將食用菌放在保鮮冷庫里儲存,一般都能夠將其保鮮周期大大延長(cháng)。為此在食用菌諸多的保鮮方法當中只有氣調保鮮庫最為適宜,不僅賣(mài)相好,口感佳;而且,絲毫都不會(huì )影響食用菌本身的品質(zhì)以及營(yíng)養成分。
現如今,在保鮮冷庫,氣調庫、冷藏庫中,加濕所占的比重越來(lái)越大,加濕器已成為必需設備;通常,食用菌在保鮮冷庫內儲存的過(guò)程中,慢慢蒸發(fā)而失水,不僅使其重量減少,而且表面縐縮而失去應有的商品價(jià)值,在這種情況下,往往需要根據不同種類(lèi)或不同品種食用菌的儲存指標,把庫內相對濕度增加保持在85%一95%RH之間。
安詩(shī)曼ZS-40Z食用菌保鮮庫加濕器及ZS系列耐高濕保鮮冷庫加濕器產(chǎn)品,對于其他噴霧加濕方式的加濕器而言,具有【霧化顆粒細】 、【使用能耗低】 、【霧化能效高】,【加濕速度快】的顯著(zhù)優(yōu)勢,避免由于濕度過(guò)大,造成浪費,以達到節約水電的目的。對冷庫內蔬菜、水果、食用菌等保鮮起到非常好的效果,歡迎您來(lái)咨詢(xún)食用菌保鮮庫加濕器,菌菇保鮮冷庫增濕設備的詳細信息!
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綜上所述:食用菌保鮮庫的建成為食用菌種植戶(hù)、合作社以及工廠(chǎng)或企業(yè)解決了出產(chǎn)新鮮食用菌的保鮮難題,減少了生產(chǎn)中的損耗,為新鮮食用菌的轉運提供了保障。保鮮冷庫的主要功能就是保鮮,能使食用菌在儲藏一段時(shí)間后仍保持原有的品質(zhì)和新鮮度。菌菇對貯藏環(huán)境濕度、溫度、光照、酸堿度等條件的要求非常嚴格,而保鮮冷庫能調節這些環(huán)境因素,使庫內保持光暗、恒溫、保濕等,符合菌菇貯藏要求,從而延長(cháng)其保質(zhì)期。
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