加工粉狀食品的水分問(wèn)題，避免結塊

加工粉狀食品的水分問(wèn)題，避免結塊

　　濃縮食品加工，包裝和儲存過(guò)程中的濕度控制

　　為了跟上消費者不斷變化的口味和生活方式，檸檬水濃縮和濃縮水果公司正在采用先進(jìn)的技術(shù)來(lái)為市場(chǎng)提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。

　　每個(gè)過(guò)程都是為了確保所有的食品都能以合適的風(fēng)味，形狀和更長(cháng)的保質(zhì)期到達消費者手中。

　　濃縮加工，包裝或儲存過(guò)程中的濕度通常起到派對的擾相作用。因此，在儲存，生產(chǎn)，包裝，加工和低溫干燥等領(lǐng)域，濕度控制對于食品工業(yè)至關(guān)重要。

　　加工濃縮物

　　在加工粉狀食品時(shí)，特別是檸檬水濃縮物，濃縮水果，蛋白質(zhì)補充劑，湯粉，可可以及明膠等保健食品，脫水軟飲料濃縮物，速溶咖啡粉等。周?chē)諝庵械臐駳鈺?huì )導致結塊，食品濃縮物的結塊。它會(huì )使微小的顆粒粘在一起，或者聚集在一起，從而抑制它們在制造或包裝過(guò)程中的自由流動(dòng)。

　　許多顆粒狀或粉末狀的材料通過(guò)高速氣流被轉移到包裝上。這個(gè)過(guò)程通常被稱(chēng)為氣力輸送或者只是吹氣。糖，面粉，淀粉，飲料和食品粉等高度吸濕的材料使濕度控制成為物料處理系統的關(guān)鍵要素。通過(guò)高速氣流輸送粉狀，顆粒狀或薄片狀物料可以通過(guò)干燥空氣顯著(zhù)提高。

　　另外，空氣中的濕氣的存在可能干擾加工機器的操作，從而妨礙食品的自由和容易的移動(dòng)。很顯然，如果水分以這種方式影響食品和機器，那么這個(gè)問(wèn)題就必須有一些解決辦法。

　　解決這個(gè)潮濕問(wèn)題的方法是用干燥空氣包圍加工和制造區域。

　　存在潮濕可能導致：

　　結痂，堵塞在貯藏庫里

　　氣力輸送系統中的堵塞

　　機器堵塞

　　交通不便，速度慢

　　霉菌和霉菌的生長(cháng)

　　不衛生的存儲和運輸

　　最終產(chǎn)品質(zhì)量差

　　食物的味道和香氣的損失

　　食品保質(zhì)期短

　　按照國際標準預期的環(huán)境調整濕度