食品保質(zhì)期跟濕度有關(guān)系嗎

食品保質(zhì)期跟濕度有關(guān)系嗎

　　食品保質(zhì)期跟濕度有關(guān)系嗎：我們在購買(mǎi)食品的時(shí)候，都會(huì )在食品包裝的背后說(shuō)明上看到一個(gè)詞，那就是保質(zhì)期。保質(zhì)期是指產(chǎn)品的最佳食用期。產(chǎn)品的保質(zhì)期由生產(chǎn)者提供，標注在限時(shí)使用的產(chǎn)品上。在保質(zhì)期內，產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)標準或明示擔保的質(zhì)量條件負責，銷(xiāo)售者可以放心銷(xiāo)售這些產(chǎn)品，消費者可以安全使用。

　　但是要注意的時(shí)候，保質(zhì)期不是一成不變的，它跟存放環(huán)境關(guān)系很大，首先就是溫度。有些食品必須要在低溫下保存，比如鮮奶、酸奶，這些食品的保質(zhì)期很短，特別是鮮奶，哪怕是在低溫下保存也只有幾天時(shí)間，如果不放到冰箱里面，或者是冷柜里，那么就很容易導致食品過(guò)保。而且冷鏈不完善對這些需要低溫冷凍保存的食品影響很大，比如曾經(jīng)出現過(guò)的速凍食品在保質(zhì)期內出現致病菌超標、發(fā)霉的問(wèn)題，就是冷鏈不完善造成的食品解凍、微生物繁殖這個(gè)原因造成的。

　　其次，保質(zhì)量還跟保存方式有關(guān)：有包裝的跟沒(méi)有包裝的相比，保質(zhì)期會(huì )長(cháng)一點(diǎn)，特別是現在很多食品都實(shí)行真空包裝，這就大大的降低了食品被細菌微生物侵蝕的可能?，F實(shí)生活中我們也有這樣的經(jīng)歷，打開(kāi)包裝的食品很快就會(huì )受潮，一個(gè)晚上時(shí)間就會(huì )發(fā)霉，而有包裝的食品則可以存放較長(cháng)時(shí)間。所以有包裝的食品打開(kāi)沒(méi)有吃完就要重新包裝起來(lái)。

　　第三，保質(zhì)期跟空氣濕度關(guān)系很大。如果存放環(huán)境比較干爽，空氣濕度不高，那么食品存放就可以達到保質(zhì)期規定的時(shí)間，但是如果存放的地方潮濕不堪，而食品的包裝有缺陷，那么要想達到保質(zhì)期規定的時(shí)間就難了。因為潮濕的地方有利于細菌微生物的繁殖傳播，這對食品保質(zhì)期的影響很大。所以對于食品公司來(lái)說(shuō)，倉庫必須要做好防范潮濕的工作，只有這樣才能保證自己的產(chǎn)品不會(huì )被潮濕影響。

　　影響食品保質(zhì)期的還有其他的原因，比如避光、避熱等等，但是一般來(lái)說(shuō)，就是上面三種，只要做到保存環(huán)境的溫度、濕度適合食品的存放要求，還有包裝完好，那么食品的保質(zhì)期就不會(huì )縮短。對于食品廠(chǎng)來(lái)說(shuō)要想食品賣(mài)的好，食品的質(zhì)量要過(guò)關(guān)，除了生產(chǎn)要嚴格管理外，存放也很重要?？諝鉂穸冗^(guò)高會(huì )降低食品的質(zhì)量，所以在此，小編建議食品倉庫配置除濕機來(lái)防潮除濕，降低空氣濕度，確保食品的安全。安詩(shī)曼除濕機，采用冷凍除濕技術(shù)，除濕高效快捷，是食品廠(chǎng)倉庫防范潮濕的好選擇。