羊肚菌烘干如何排濕？羊肚菌烘干除濕機

羊肚菌烘干如何排濕？羊肚菌烘干除濕機

　　羊肚菌烘干如何排濕？羊肚菌烘干除濕機：羊肚菌人工栽培技術(shù)也就是這幾年取得突破，在我國的云貴川一帶開(kāi)始實(shí)施，不少種植戶(hù)都取得了很好的經(jīng)濟效益，跟一斤干香菇幾十塊的價(jià)格相比，一斤干羊肚菌的價(jià)格則是幾百塊，特級的甚至是上千塊，這價(jià)格簡(jiǎn)直高的沒(méi)邊了。羊肚菌營(yíng)養豐富，含有異亮氨酸、亮氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸等7種人體必需氨基酸。食用味道鮮美，還可以藥用，益腸胃，化痰理氣，是一種對人體健康非常好的食用菌。

　　羊肚菌新鮮的不怎么耐放，這是一種非常嬌嫩的菌類(lèi)，如果新鮮的不能及時(shí)銷(xiāo)售出去，就只能干燥后銷(xiāo)售，變成干貨存放時(shí)間也變的很長(cháng)了。羊肚菌的含水量也是很高的，五斤新鮮羊肚菌干燥后才能有一斤干貨，因此在烘干的時(shí)候，就要做好排濕方面的工作，要不然的話(huà)羊肚菌的品質(zhì)就會(huì )受到影響。所以建議在羊肚菌烘干的時(shí)候，使用安詩(shī)曼生產(chǎn)的ASM-8240G系列烘干除濕機。

　　這種設備可以單獨使用，它有升溫裝置，也可以配合其他加熱設備使用，這個(gè)時(shí)候就是用它的除濕功能，因為很多烘干設備不具備排濕功能的，如果沒(méi)有除濕機來(lái)排濕，那么就只能采用開(kāi)天窗的方法來(lái)排濕，這樣就會(huì )浪費熱量，降低烘干速度，提高烘干成本。但是使用烘干除濕機就不會(huì )存在這個(gè)問(wèn)題，它可以在封閉的情況下快速清除烘干房?jì)鹊目諝鉂穸?，讓烘干不受濕氣影響?/p>

　　為什么要排放濕氣呢？一旦烘房的濕氣達到飽和狀態(tài)，那么就會(huì )跟羊肚菌的含水量達到平衡，那樣羊肚菌的水份就不能散發(fā)出來(lái)，這樣就等于在水里干燥羊肚菌，那就不是在干燥羊肚菌了，而是在燉羊肚菌湯了，因此烘干必須要做好排濕工作。那么該怎么用烘干除濕機來(lái)干燥羊肚菌呢？

　　首先將羊肚菌按照大小，剪去菌柄后排放在烘盤(pán)上，開(kāi)啟升溫裝置后預熱烘房，讓烘房的溫度達到35度，然后把烘盤(pán)推入烘干房?jì)?，烘干除濕機的濕度設置在70%，然后進(jìn)行烘烤三個(gè)小時(shí)，這樣做的目的是為了給羊肚菌定性定色，以保證其形狀飽滿(mǎn)，不塌陷；然后將溫度上升到40到45度的范圍內，濕度則下降到55%，只要兩或者3個(gè)小時(shí)，羊肚菌的菌蓋就烘的差不多了，但是菌柄病沒(méi)有干透，于是接下來(lái)將溫度上升到50到55度之間，濕度設置在35%，也可以設置的更低一點(diǎn)，那么在需要兩三個(gè)小時(shí)，就可以得到高品質(zhì)的干羊肚菌了。

　　使用烘干除濕機烘出來(lái)的羊肚菌，含水量約12%,外形飽滿(mǎn)，菌柄米白，菌帽棕色或黑色，氣味芬芳，品質(zhì)遠比晾曬的要好，而且干燥時(shí)間短，效率高。在烘干后，為了避免羊肚菌在包裝后因為太脆斷裂，所以需要在空氣中放置15分鐘左右，讓羊肚菌回軟。安詩(shī)曼生產(chǎn)的ASM-8240G系列羊肚菌烘干除濕機，節能、環(huán)保、高效、智能化操作簡(jiǎn)單方便，還可以用于香菇、木耳、茶樹(shù)菇以及其他種類(lèi)的食用菌干燥，效果非常好。