菜比肉貴？蔬菜冷庫保鮮加濕器穩定供給

菜比肉貴？蔬菜冷庫保鮮加濕器穩定供給

　　菜比肉貴？蔬菜冷庫保鮮加濕器穩定供給：這幾天朋友圈、小視頻有很多段子都是關(guān)于菜比肉貴的消息，什么去年吃不起肉，今年吃不起菜，兩下一平均，剛好葷素搭配，營(yíng)養均衡；菠菜15塊一斤，香菜22塊一斤，還是買(mǎi)點(diǎn)排骨燉西北風(fēng)吧，火鍋就不要放菜了；我家陽(yáng)臺今年種了菠菜、香菜，感覺(jué)自己中了幾個(gè)億等等。由于這波漲價(jià)來(lái)的太突然，所以大家一下子接受不了，畢竟菠菜香菜這些蔬菜在以往這個(gè)時(shí)候也就幾塊一斤吧。

　　今年下半年蔬菜價(jià)格漲的這么厲害是有原因的，今年夏天我國河南地區遭遇千年不遇的洪澇災害，很多農產(chǎn)品被淹絕收；河南的洪災剛剛過(guò)去，山西又出現了秋汛，這在以往是不可想象的，這樣一來(lái)導致兩個(gè)省的大部分地方的農產(chǎn)品絕收，要從外地調蔬菜供應，于是全國市場(chǎng)供應也因此變得緊張起來(lái)。要知道2018年山東壽光被淹，導致北京蔬菜漲價(jià)四分之一以上，就很好的說(shuō)明了這個(gè)問(wèn)題。

　　還有就是想菠菜、香菜這種綠葉菜不耐存儲，一般來(lái)說(shuō)，新鮮采摘的果蔬都因為存在“田間熱”，這會(huì )導致食品儲藏溫度升高從而加快呼吸過(guò)程，使貯存期限有所縮減，甚至是加速變色、腐爛。如果采摘下來(lái)沒(méi)有預冷，就裝上冷鏈車(chē)運輸銷(xiāo)售出去，那么蔬菜在運輸過(guò)程中就會(huì )腐爛、破損，造成很大的損失，因為蔬菜含有的熱量會(huì )慢慢釋放，但是外面的溫度較低，冷熱交替之下蔬菜的細胞壁就會(huì )破損，加上運輸過(guò)程中的摩擦，就容易壞掉。

　　我國的蔬菜種植面積世界最大，產(chǎn)量也是世界上最高的，但是由于存儲技術(shù)跟冷鏈運輸技術(shù)不到位，導致每年有20-25%的蔬菜損失率，給社會(huì )生活、經(jīng)濟發(fā)展造成了一定影響，要是這一部分蔬菜不會(huì )損失，那么蔬菜的價(jià)格還有一定的下降空間。要想降低蔬菜損失，那么需要加快推動(dòng)農產(chǎn)品田頭冷庫、氣調庫、冷藏車(chē)等冷鏈基礎設施的搭建和配置，著(zhù)力為農產(chǎn)品減損提質(zhì)提供技術(shù)支撐。

　　不過(guò)也不用擔心這波蔬菜漲價(jià)，持續的時(shí)間肯定不會(huì )跟豬肉這樣長(cháng)，因為蔬菜的種植周期較短，有的蔬菜只需要40天就可以上市，只要新的蔬菜上市了，那么蔬菜的價(jià)格肯定會(huì )下降。不過(guò)對于要建立各種蔬菜冷庫、氣調庫來(lái)說(shuō)，還需要在冷庫里面增加保鮮配置，那就是加濕器，因為蔬菜在存放過(guò)程中會(huì )干耗失水，變得干巴巴的，這樣會(huì )降低重量不說(shuō)，也銷(xiāo)售不出去，這樣就會(huì )降低經(jīng)濟收入。

　　安詩(shī)曼生產(chǎn)的ZS-40Z蔬菜冷庫保鮮加濕器，采用超聲波霧化技術(shù)，霧化非常好，水的顆粒小，加濕均勻，擴散蒸發(fā)速度快，加濕效果好。而且它是一個(gè)封閉式循環(huán)，即用庫內的氣體作動(dòng)力，帶著(zhù)霧化的水顆粒送回該庫內，與外界空氣隔離，不堵、不凍，維護方便。使用加濕器可以把冷庫的空氣濕度控制在85-95%RH之間，讓蔬菜含水量跟空氣濕度達到平衡，那么蔬果就不會(huì )因為干耗失去水分，這樣就可以保證蔬果新鮮了，貨架期被延長(cháng)，獲得的經(jīng)濟效益也就更加客觀(guān)了。