茶葉晾曬可以使用除濕機

茶葉晾曬可以使用除濕機

　　茶葉可以說(shuō)是我們A一種源遠流長(cháng)的傳統文化了，不過(guò)古時(shí)候的茶葉與現在的區別蠻大，那個(gè)時(shí)候都是茶餅煮出來(lái)的茶也沒(méi)現在的好喝，不過(guò)茶與我們生活早已息息相關(guān)，比如電視劇里賓客上門(mén)多會(huì )備一杯茶水，不僅是形式更是一種禮節。

　　當然發(fā)展至今茶葉也變得種類(lèi)繁多，不僅有紅茶綠茶還有花茶等，喝茶不僅養生對人體的身體健康也有很大的幫助，因為其中蘊含有茶多酚和很多人體所需的微量元素，現在很多年輕人也會(huì )買(mǎi)些茶葉每天喝點(diǎn)，大家都知道茶葉都是炒出來(lái)的，但是很多人不知道茶葉其實(shí)需要很多道工藝，大體上是采摘、挑選、攤青、殺青、揉捻、干燥等幾道工藝后才是我們常見(jiàn)的茶葉。

　　就攤青而言雖然看似很簡(jiǎn)單，但是處理不好會(huì )直接影響到茶葉的品質(zhì)，攤青說(shuō)白了就是去除茶葉內的水分，而一般都是把剛采摘下來(lái)新鮮的茶葉，均勻的鋪攤在陰涼通風(fēng)處讓其自然散發(fā)水分，因為如果帶著(zhù)水分去炒會(huì )使茶葉顏色變成紅色，并且破壞茶葉里的營(yíng)養元素，這就會(huì )使茶葉的品質(zhì)下降，還會(huì )影響口感。

　　雖然說(shuō)采摘時(shí)間分兩次，但是最佳的一次是在清明節左右最好的，但是這個(gè)時(shí)候又剛好是雨季來(lái)臨，特別是盛產(chǎn)茶葉的南方地區，所以這些地方會(huì )很潮濕這也就造成剛采摘的茶葉含濕量很大，而且清明前后無(wú)論是品質(zhì)還是價(jià)格都是有波動(dòng)的，如清明前的價(jià)格比清明后的價(jià)格略微高一些，而且如果放置不理會(huì )直接導致上好的茶葉變成不堪入口的茶葉。

　　而茶葉摘了之后就需要立即攤青，如果碰到陰雨天可能需要時(shí)間更長(cháng)，這樣不管是對于企業(yè)還是茶葉成品都是很不利的，所以攤青的時(shí)間縮短就成了至關(guān)重要的事情，有些聰明的茶商會(huì )通過(guò)使用大功率的風(fēng)扇，通過(guò)氣流等方法來(lái)加速干燥，不過(guò)這樣的效果很不理想還徒增成本，還有一個(gè)更好的方法就是使用除濕機。只需要在攤青的房間內使用除濕機，設定好相關(guān)參數就可以快速揮發(fā)茶葉里的水分，如果氣溫比較低可以用空調輔助，這樣不僅大大的加快了攤青速度，還提高了成品效率。