倉庫的溫、濕度正確調節與控制（一）

倉庫的溫、濕度正確調節與控制（一）

　　摘要：控制與調節倉庫溫、濕度，是商品養護中的非常重要的日常性工作，是維護商品質(zhì)量的重要措施。在商品儲存過(guò)程中，要根據商品的特性和質(zhì)量變化規律，合理安排儲存場(chǎng)所，科學(xué)地運用密封、通風(fēng)、除濕機等方法，正確地控制與調節倉庫的溫、濕度，以確保商品質(zhì)量的安全。

　　首先我們來(lái)了解：絕對濕度、飽和濕度、相對濕度及露點(diǎn)。

　　絕對濕度是指單位體積的空氣中實(shí)際所含的水汽量，用e表示。一般都固定采取一種表示絕對濕度的方法，即用單位克／米2（g／m2）或毫巴（mb）來(lái)表示。

　　飽和濕度就是表示在一定的溫度下，每立方米的空氣中所能容納水汽量的最大限度，用E表示，以克／米2或毫巴、毫米水銀柱表示。

　　相對濕度是表示空氣中實(shí)際水汽量距離飽和狀態(tài)的程度，或是指在同一溫度下，空氣的絕對濕度與飽和濕度的百分比。用γ來(lái)表示，其計算公式是：相對濕度＝絕對濕度/飽和濕度×100％

　　露點(diǎn)是含有一定量水蒸汽的空氣，當溫度下降到一定程度時(shí)，就會(huì )使空氣中的水蒸汽達到飽和狀態(tài)，并開(kāi)始液化成水。我們稱(chēng)這種現象為結露，水蒸汽開(kāi)始液化成水的溫度叫做露點(diǎn)溫度，簡(jiǎn)稱(chēng)露點(diǎn)。

　?。?）密封

　　密封就是利用絕熱性與防潮性較好的材料，把商品盡可能地嚴密封閉起來(lái)，防止和減弱外界溫濕度對商品的影響，以達到安全儲存的目的。密封措施是倉庫溫濕度管理的基礎。對庫房采用密封，就能使庫內溫度處于相對穩定狀態(tài)。如能根據商品特性，做到合理得當，能收到防潮、防霉、防熱、防凍、防銹、防老化等多方面的效果。

　　目前常用的密封材料有以下幾種：防潮紙，油氈紙，塑料薄膜，稻谷殼，還有纖維板、蘆席、鋸末、干草、河沙等等。

　　密封形式很多，主要有整庫、整室、整垛、整柜、整件密封等。

　　為了保證商品在密封期間的質(zhì)量安全，必須注意下列事項：

　　密封商品的質(zhì)量要求

　　密封前，要認真檢查商品的質(zhì)量和含水量是否正常，如果發(fā)現商品的含水量過(guò)高、生霉、生銹、蟲(chóng)蛀或有其他變質(zhì)現象，要經(jīng)過(guò)降濕、除霉、除銹、滅蟲(chóng)等處理，使商品質(zhì)量恢復到正常，方可密封。

　　密封時(shí)間的選擇

　　要根據商品的性質(zhì)來(lái)確定密封時(shí)間。怕潮易霉的商品，宜在梅雨季節到來(lái)之前密封；怕熱易熔的商品，應在較陰涼的季節進(jìn)行密封；怕凍商品，應在氣溫較高時(shí)進(jìn)行密封；怕干裂的商品，應在溫度較高、干燥期到來(lái)之前進(jìn)行密封。

　　密封后的商品檢查

　　商品密封后，要定期進(jìn)行檢查。因為密封只是相對的密封，不能完全隔絕氣候對商品的影響。在檢查中，若發(fā)現商品和包裝有異狀，或溫濕度不適宜時(shí)，應及時(shí)采取措施予以補救，以保護商品質(zhì)量的安全。

　?。?）通風(fēng)

　　通風(fēng)就是根據空氣自然流動(dòng)規律，有目的地使倉庫內外空氣交流，以達到調節庫內空氣溫濕度的目的。利用通風(fēng)調節庫內溫、濕度是簡(jiǎn)便易行的有效方法。但是通風(fēng)時(shí)需要一定的條件，才能收到預期的效果，否則，可能適得其反。

　　倉庫通風(fēng)應按照商品的性質(zhì)以及它們對溫濕度的不同要求，結合庫內外溫濕度的對比情況，并參考風(fēng)力、風(fēng)向等，合理地選擇通風(fēng)時(shí)機進(jìn)行通風(fēng)，以維護商品質(zhì)量的安全。

　　通風(fēng)降溫

　　有些商品對溫度要求比較嚴格，而對空氣濕度要求則不大嚴格。如易揮發(fā)的雙氧水、氨水等某些化工商品。這類(lèi)怕熱商品，在夏季，只要庫外溫度低于庫內時(shí)，就可以通風(fēng)。

　　通風(fēng)升溫

　　當庫外溫度高于庫內溫度時(shí)，可采用通風(fēng)辦法升溫。主要是指怕凍或怕凝固的商品，采用通風(fēng)方法，調節庫內溫度。