面包 餅干 糕點(diǎn)冷卻包裝間用除濕機
面包餅干糕點(diǎn)冷卻包裝間用除濕機新聞資訊:相信大家都聽(tīng)過(guò)這樣一句話(huà):面包會(huì )有的,牛奶會(huì )有的,一切都會(huì )有的;眾所周知,香甜松軟的面包、清新可口的糕點(diǎn)和美味酥脆的餅干,一直是廣大老百姓平時(shí)都非常喜歡吃的食品。那么,這些美味的面包、糕點(diǎn)以及餅干等食品是怎樣做出來(lái)的呢?近年來(lái),國內面包、餅干、糕點(diǎn)行業(yè)快速發(fā)展,產(chǎn)量、品種均呈現穩步增長(cháng)的態(tài)勢,產(chǎn)品質(zhì)量也不斷提高。
為了擴大規模、提高市場(chǎng)占有率,不少食品生產(chǎn)加工企業(yè)先后投入大量資,建設規模型面包、餅干、糕點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)工廠(chǎng)。為了提高食品安全質(zhì)量,許多食品加工廠(chǎng)或企業(yè)都采用先進(jìn)的工藝技術(shù)和設備。從面包、餅干、糕點(diǎn)產(chǎn)品烘烤到冷卻到包裝的每一個(gè)環(huán)節,都應該采取“零容忍”的態(tài)度,以確保其品質(zhì)和安全。
冷卻、包裝工序是面包、餅干、糕點(diǎn)產(chǎn)品生產(chǎn)加工過(guò)程中必不可少的一個(gè)環(huán)節。因為面包剛出爐時(shí),溫度較高,表皮干脆,包心則很柔軟,缺乏彈性。此時(shí)如即進(jìn)行切片,由于面包太軟,沒(méi)有一定的機械承受力,容易破碎,增加損耗,且很難順利進(jìn)行,切好后面包兩邊也會(huì )凹陷,若立即進(jìn)行包裝,則因面包溫度過(guò)高,容易凝結出水珠,導致面包容易發(fā)霉。
面包、餅干、糕點(diǎn)產(chǎn)品在冷卻間冷卻的過(guò)程中,會(huì )蒸發(fā)出大量的水分,這會(huì )導致室內環(huán)境中的濕氣增多,濕度增大,如不及時(shí)去除會(huì )使其表皮水分蒸發(fā)慢,需要延長(cháng)冷卻時(shí)間,這對切片、包裝都是極為不利。尤其是在高溫高濕的夏季,面包的冷卻時(shí)間更會(huì )大大加長(cháng)。
除此之外,面包、餅干、糕點(diǎn)產(chǎn)品在冷卻、裱花以及包裝過(guò)程中,會(huì )受裝載工具或環(huán)境空氣中的微生物污染而引起霉變。尤其在春夏季節,環(huán)境空氣的溫度和濕度都較大,極容易使面包、餅干、糕點(diǎn)產(chǎn)品表面產(chǎn)生霉點(diǎn)。
為此,面包、餅干、糕點(diǎn)產(chǎn)品在冷卻包裝過(guò)程中要嚴格控制好其車(chē)間環(huán)境的溫度和濕度:溫度控制要求在24℃以下,相對濕度控制要求在55%RH以下;那么,在面包、餅干、糕點(diǎn)產(chǎn)品的冷卻間或包裝間需要安裝空調來(lái)實(shí)現對溫度的控制,而相對濕度則需要配置相應的安詩(shī)曼除濕機來(lái)進(jìn)行有效控制,從而有效確保其生產(chǎn)品質(zhì)和安全!
安詩(shī)曼ASM-8240C冷卻包裝間除濕機及安詩(shī)曼高配置系列全自動(dòng)濕度控制除濕機具有智能濕度恒定控制系統,ZEDO用戶(hù)可根據生產(chǎn)的需要,自動(dòng)控制除濕機的工作及停機,通過(guò)自動(dòng)控制實(shí)現最有效的除濕效果,降低整機運行成本。
安詩(shī)曼ASM-8240C冷卻包裝間除濕機及安詩(shī)曼高配置系列全自動(dòng)濕度控制除濕機嚴格采用專(zhuān)業(yè)的技術(shù)和精湛的工藝制造出高效、節能、環(huán)保的除濕機產(chǎn)品,ZEDO被廣泛應用于企業(yè)倉儲,車(chē)間生產(chǎn),商務(wù)辦公,科研實(shí)驗,家居生活,資料檔案,文物古跡,生物制藥,食品加工,消費餐飲,休閑娛樂(lè )等場(chǎng)所,得到眾多用戶(hù)好評,在市場(chǎng)上享有美譽(yù)。
歡迎您咨詢(xún)面包餅干糕點(diǎn)冷卻包裝間用除濕機的詳細信息!除濕機的種類(lèi)有很多,不同品牌的除濕機價(jià)格及應用范圍也會(huì )有細微的差別,而安詩(shī)曼將會(huì )為您提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和全方位的售后服務(wù)。
安詩(shī)曼ASM-8240C冷卻包裝間除濕機及安詩(shī)曼高配置系列全自動(dòng)濕度控制除濕機技術(shù)參數與選型參考:
?。列吞枺篈SM-228LB除濕量:28(升/天)適用面積:10-30(㎡)功率:420(W)
?。滦吞枺篈SM-558LB除濕量:58(升/天)適用面積:30-60(㎡)功率:670(W)
?。眯吞枺篈SM-890C除濕量:90(升/天)適用面積:60-90(㎡)功率:1700(W)
?。男吞枺篈SM-8138C除濕量:138(升/天)適用面積:100-170(㎡)功率:2000(W)
?。判吞枺篈SM-8166C除濕量:166(升/天)適用面積:120-170(㎡)功率:2200(W)
?。菩吞枺篈SM-8168C除濕量:168(升/天)適用面積:170-180(㎡)功率:2800(W)
?。切吞枺篈SM-8240C除濕量:240(升/天)適用面積:180-240(㎡)功率:4900(W)
?。刃吞枺篈SM-8360C除濕量:360(升/天)適用面積:240-360(㎡)功率:7000(W)
I型號:ASM-8480C除濕量:480(升/天)適用面積:360-480(㎡)功率:9900(W)
◎除濕量計算公式:W=V*P*(X2-X1)÷1000*1.2(kg/h)【W(wǎng)=所需除濕量(kg/h)、P=空氣密度(kg/m3)1.2、V=場(chǎng)所體積、X2=除濕前空氣含濕量、X1=除濕后空氣含濕量、1.2=安全系數(損耗)】;想要了解更多面包餅干糕點(diǎn)冷卻包裝間用除濕機的詳細信息盡在:安詩(shī)曼除濕機
◎選型注意事項--除濕機的除濕量和型號的選擇,主要根據使用環(huán)境空間的體積、新風(fēng)量的大小、空間環(huán)境所需的濕度要求等具體數值來(lái)科學(xué)計算。另外需要注意的是環(huán)境的相對濕度與環(huán)境的溫度有關(guān),溫度越高,濕度蒸發(fā)越快,反之效果越差,因此在配置除濕機時(shí),需要在專(zhuān)業(yè)人員的指導下進(jìn)行選型,這樣才能選到最為適合你的除濕機!
核心提示:生產(chǎn)加工出優(yōu)質(zhì)的和安全的面包、餅干、糕點(diǎn)產(chǎn)品是每一個(gè)食品生產(chǎn)企業(yè)的基本要求和追求,為了100%保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全,食品生產(chǎn)企業(yè)必須從生產(chǎn)硬件和管理軟件方面不斷改進(jìn),同時(shí)對生產(chǎn)儲存環(huán)境控制方面也提出了更高的要求。隨著(zhù)政府對食品安全監管力度的加大,食品生產(chǎn)企業(yè)為了滿(mǎn)足法規及食品安全要求,必將在環(huán)境控制方面進(jìn)行更大的投入,尤其是在環(huán)境溫濕度控制方面!
從上面的內容可以得知,為解決潮濕或濕度控制這個(gè)問(wèn)題,面包、餅干、糕點(diǎn)產(chǎn)品加工工廠(chǎng)可以采用安詩(shī)曼除濕機,該設備類(lèi)似于空調柜式內機,可以移動(dòng)、安裝方便(10分鐘即可安裝完畢、不會(huì )影響生產(chǎn));目前,已在康師傅、統一、旺旺、盼盼以及達利園、好麗友、奧利奧等國內多個(gè)大型焙烤食品生產(chǎn)企業(yè)都得到了廣泛的應用,為食品加行業(yè)的品質(zhì)和安全提供了一份保障。以上關(guān)于面包餅干糕點(diǎn)冷卻包裝間用除濕機的全部新聞資訊報道是安詩(shī)曼提供的,僅供大家參考!
咨詢(xún)熱線(xiàn)
133-6050-3273400電話(huà)
微信客服