酒窖恒溫恒濕機

酒窖恒溫恒濕機

　　近年來(lái)，隨著(zhù)國人對紅酒的追捧，私人酒窖也就多了起來(lái)，畢竟這是一個(gè)很好的生活品質(zhì)體現，可以讓自己的看起來(lái)更為高大上。要是有客人來(lái)，帶他去私人酒窖參觀(guān)一下，絕對是一件非常高興的事情。那么私人酒窖該如何建立呢？需要注意哪些呢？

　　一個(gè)標準的酒窖，不是隨隨便便選一個(gè)房間就可以的，既然是窖，那么最好的地方就是地下，所以地下室是酒窖的首選，畢竟讓你去找一個(gè)山洞這是不大可能的事。如果沒(méi)有地下室的話(huà)，那么只能選擇空余房間了。

　　建造一個(gè)酒窖，最大的問(wèn)題就是要控制好溫度和濕度。世界上最為好的波爾多酒窖的空氣濕度和溫度分別是溫度12-15℃，濕度50-70%RH，避免日光、震動(dòng)，通風(fēng)良好。當然了，我們不需要控制的這么嚴格，但是溫度最高不能超過(guò)24℃，濕度不能超過(guò)75%RH，否則的話(huà)，紅酒的外包裝就會(huì )受潮，破損。

　　需要通風(fēng)良好是因為紅酒在窖藏過(guò)程中會(huì )不斷的散發(fā)酒精，如果空氣中的酒精含量過(guò)高，一旦遇到明火或者是照明設備出現電火花，那么就會(huì )A，為了安全，所以通風(fēng)設備要安裝，特別是地下室這種通風(fēng)不順的地方，這個(gè)問(wèn)題一定要注意。

　　前面說(shuō)過(guò)，潮濕會(huì )導致紅酒外包裝受損，所以酒窖的防潮工作必須做好，除了在裝修的時(shí)候使用防潮材料外，最好是有除濕系統，使用除濕機就是一個(gè)挺好的選擇，這點(diǎn)不要忘記了。

　　接下來(lái)就是控溫了，有人說(shuō)，這還不見(jiàn)得嗎？現在有空調啊，使用空調就可以很好的控制溫度了。但是不是說(shuō)裝個(gè)空調就了事的，你還需要裝上保溫材料，不管是墻壁還是頂部，都要安裝，只有這樣才能保證室內溫度。保溫的最大難題就是門(mén)，那里是保溫的薄弱環(huán)節，所以要在在四周粘上隔音棉條。

　　接下來(lái)是照明，自然光線(xiàn)對酒的質(zhì)量影響很大，而白熾燈會(huì )產(chǎn)生熱能，熒光燈產(chǎn)生大量的不可見(jiàn)紫外線(xiàn)，紫外線(xiàn)嚴重破壞葡萄酒酒體結構，所以都不能作為酒窖的照明光源。最好的照明就是冷光源。

　　做好了這些，那么就是酒架了，根據存放葡萄酒的數量，酒瓶規格，可以選用不同的材質(zhì)，訂做滿(mǎn)足預期風(fēng)格和預算的酒架，挑選酒架首先要保證強度，安全性上要考慮周到，如果因為強度不夠倒塌那就笑話(huà)了。

　　注意了以上幾個(gè)方面，那么你就擁有一個(gè)自己的私人酒窖了。當然了，如果你覺(jué)得很麻煩，那么你可以簡(jiǎn)單一點(diǎn)，找一個(gè)房間，做一些簡(jiǎn)單的保溫處理，裝一臺安詩(shī)曼酒窖恒溫恒濕機來(lái)對酒窖環(huán)境溫度、濕度進(jìn)行有效控制，再將酒放上酒架，那么就好了，你的私人酒窖就成了！